Мне кажется, что чем большими советами мы обменяемся, тем вкуснее пройдёт празднование Масленицы. Ведь блины пекутся целую неделю.

Представляете, каждый день разные!!!

Объедение!!!

Если у Вас не получается по каким-то причинам зарегистрироваться или уже зарегистрированным участникам форума - зайти под своим именем, пожалуйста, напишите своё имя вместо "гость". Или под сообщением можно подписаться.

Интереснее же знать, кто что советует... Правда?

Яйца смешать с сахаром,солью и 0.5 стакана молока,добавить муку и все перемешать,чтобы не было комков,развести всё оставшимся молоком.Выпекать тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с одной стороны и снимать.Блинчики раскладывать подрумянившейся стороной кверху,заполнить начинкой и завернуть конвертиком,обжарить с обеих сторон в масле.Подавать со сметаной..

Для начинки:
300-400 граммов печени,
2моркови,
1 большая луковица,
2 ст. ложки майонеза,
соль,перец,растительное масло

На крупной терке натереть морковь и лук,посолить,поперчить,обжарить в раст. масле до золотистого цвета.
Печень отварить,натереть на крупной тёрке.Всё перемешать,добавить майонез,заполнять начинкой блинчики.
ВКУСНЯТИНКА!!!

Этот рецепт я нашла на каком-то сайте, мне показалось, что должно получиться вкусно. Собираюсь попробовать приготовить на Масленицу. Обязательно потом напишу, как понравились эти блины.
По поводу разогрева сковороды с солью... Надеюсь, я правильно поняла, что это нужно для того, чтобы блины не пригорали. Значит, соль нужно раскалить, а потом высыпать и сразу начинать печь блины.

Кстати, если кто-то думает, что я не права, выскажите, пожалуйста своё мнение.

Толик, я уверена, что если ты проявил интерес к этой теме, то у тебя наверняка припасён свой фирменный рецепт. Не храни эту тайну! Поделись с людьми. Всё-таки блины будем готовить целую неделю и желательно каждый день новые.

А давайте потом расскажем, что у кого получилось?

Толик, думаю, что все участники и смотрители форума будут с нетерпением ждать, что ты поделишься своими результатами.

Кстати, точно знаю, что есть ещё один мужчина (не будем показывать пальцем... , потому что он может быть и не единственным ), который читает всё, чем мы здесь делимся, и у которого, я тоже точно знаю, есть опыт приготовления именно блинов... Но почему-то он скрывает от нас сви кулинарные способности (и не только кулинарные...)

В тёплом молоке развести дрожжи,добавить масло,яйца,сахар,соль,постепенно всыпать муку и вымесить тесто.Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место для того,чтоб полнялось.(я тесто ставлю в миску с теплой водой минут на 20,тогда быстро поднимается,но только не в горячую.) пока подходит тесто,почистить и мелко нарезать яблоки,перед выпечкой положить их в поднявшееся тесто,хорошо перемешать и выпекать оладушки на разогретой сковороде в масле.Получается очень вкусно.Можно макать в сметану,в мёд:up:

Добавлено (09.03.2008, 17:12)
---------------------------------------------
Ой, Масленица, протянися!
Ты за дуб, за колоду зацепися!
Ой, сказали - нашей Масленице
Семь годков,
А всего у Масленицы
Семь деньков.
Ой, Масленица-обманщица!
Обманула, провела,
Нагуляться не дала!